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Bacalao a la donostiarra

Bacalao a la Donostiarra de Antoni Izquierdo

Hoy hemos preparado una propuesta muy donostiarra, una receta típica de la cocina vasca, con nuestra salsa de tomate con Maria Luisa. Una receta muy sencilla y lleva poco más de 10 minutos.

Raciones: 4 personas. Tiempo de preparación: 10 minutos.  

Ingredientes

Preparación de la receta

  1. Poner a calentar el aceite en una sartén honda y cocinar a fuego medio los lomos de bacalao. Separalos.
  2. Filetear los ajos y la guindilla y, en la misma sartén, dorarlos
  3. Añadir el tomate y remover bien durante 3 minutos.
  4. Corregir de sal.
  5. Emplatar con una cama de salsa de tomate y poner encima los lomos de bacalao. Decorar con unos brotes.

     

    Visita nuestro Instagram para ver el video de la receta.

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